雪山矿泉水饮水已成潮流 应尽快出台标准

3月26日，就在“世界水日”落幕不久的“中国水周”期间，由中国民族卫生协会健康饮水专业委员会主办的2014全球雪山矿泉水发展峰会在京举行。会上，众专家均表示并呼吁，如果雪山矿泉水的标准得以出台，将更有助于消费者形成清晰的概念：天然矿泉水优于普通包装饮用水，而雪山矿泉水则比普通矿泉水品质更优。    中国民族卫生协会健康饮水专业委员会常务副主任兼秘书长马锦亚认为，本次峰会的召开将极大促进雪山矿泉水品类的发展壮大，相信中国的雪山矿泉水消费时代即将到来，以昆仑山为代表的雪山矿泉水或将开启中国饮水新纪元。    据介绍，在欧美国家，雪山水源的矿泉水始终引领着健康饮水的潮流与趋势，其中一个显而易见的证据就是，来自世界各地的优质雪山矿泉水纷纷在有着“水界奥斯卡”之称的伯克利品水大赛上拔得头筹，可见好水都有好基因。对此，伯克利斯普林斯国际品水大赛组委会主席亚瑟则表示：“欧洲人对天然矿泉水有一个相当长的认知历史，特别近几年，天然矿泉水已经成为欧美的大众消费趋势，尤其是水源地相对比较安全，人类污染较少的高海拔雪山地区。越来越多追求健康的消费者偏爱选择更天然、纯净、健康的雪山矿泉水。    会上，中国矿业联合会天然矿泉水专业委员会主任委员田廷山现场解读了首份雪山矿泉水标准，构成了本次峰会的另一亮点环节。据介绍，该标准已通过了青海省卫生厅的审核批准。    中国民族卫生协会健康饮水专业委员会专家、原北京市矿业联合会天然矿泉水专业委员会秘书长王绣燕教授表示，矿泉水因为水源不同、海拔高低等自然条件的影响，不同的矿泉水，品质千差万别。    记者了解到，《中国居民饮水指南》中以水源地为核心标准将饮用水划分为四级，水源地无污染的高海拔雪山矿泉水为一级饮用水，普通天然矿泉水为二级水，三级是普通的瓶装水（包括纯净水、矿物质水、天然水），也就是此次意见稿针对的大部分包装饮用水。    根据国际品水大师伯克利斯普林斯国际品水大赛组委会主席亚瑟的判断，鉴于国际上雪山矿泉水饮水潮流已经形成，并且饮用数量在不断增长，可以预计，未来中国也将迎来一个雪山矿泉水的饮用时代，作为中国雪山矿泉水代表的昆仑山很可能会达到一个新的发展高峰。